Luscious Lamb
Ingredienten:
Kruiden en specerijen (tijm, oregano, chillies, sereh, peper, komijnzaad, foelie, kardemom, kruidnagel, koriander, gember, kaneel), zeezout, knoflookgranulaat, voedingszuur (citroenzuur), suiker
Voedingswaarde per 100 gram:
Energie 1121 KJ
Energie 267 kcal
Vetten 3,9 g
- waarvan verzadige vetzuren 0,7 g
Koolhydraten 42,7 g
- waarvan suikers 26,5 g
Vezels 16,1 g
Eiwitten 7,6 g
Zout 22,6 g
Een warme kruidige rub, vol van smaak met een tikje chili achterop de tong.
De tinten speculaas en komijn in combinatie met het suikertje, maken deze rub een waar feestje in je mond!
Zonder dat de mooie smaak van het lamsvlees verloren gaat.
Erg lekker op lamsvlees o.a. Lamskotelet, Zadeltjes of een Lamsrack.
Maar ook zeker een aanrader op andere soorten vlees.
Zowel Low and Slow als Hot and Fast is hij goed te gebruiken op de BBQ.
En erg lekker van smaak en geur.
Uiteraard ook te gebruiken voor vlees wat u wilt bereiden in de pan of oven.
Reactie plaatsen
Reacties
Super
Lekkere rub voor lam, maar ook op andere stukken vlees
Dit is echt zo goed op Lam! Heb het nog niet getest op ander vlees omdat ik het zo goed vind matchen. Echt een aanrader.
Experiment hertenburgers ging instant goed door de toevoeging van een beetje van deze heerlijk rub. Ook een aanrader.
Deze laatst gemixt met Pork powder rub en gebruikt op shoarma. Echt een aanrader geloof me!
Heerlijke rub met warme smaken die vooral erg lekker zijn op lamsvlees maar het ook heel goed doen op rundvlees. Denk mijn persoonlijke favoriet.
Absoluut perfect op lamsvlees.... maar ook “per ongeluk“ gebruikt op een mooie Ribeye..... was helemaal geen straf, in tegendeel. Speculaas is er maar niet overdreven aanwezig, mooie balans in zoet -zout👍