Chicken Champ
€ 9,95
- Strooibus 200 gram
- Navulverpakking 200 gram
- Bulkverpakking 1 kg of 2,5 kg
Na lang experimenteren en schuiven met kruiden en gewichten hebben we een hele mooie kip rub weten te ontwikkelen namelijk; Chicken Champ!
Een mooie evenwichtige kruiden melange, kruidig, hartig, met een zoetige toon van anijs en kaneel. Achterop de tong een licht pittige nasmaak van rode gemalen chilli’s.
Hij is erg lekker op dijenvlees, bouten en hele kip. Zo hebben wij onlangs ook een heerlijke kip gyros gemaakt met deze rub, zeker de moeite waard om eens uit te proberen!
Zowel Low and Slow als Hot and Fast is hij goed te gebruiken en erg lekker van smaak en geur.
Uiteraard ook te gebruiken voor vlees wat u wilt bereiden in de pan of oven.
Reactie plaatsen
Reacties
De huisfavoriet hier, heerlijke warme, kruidige en ietwat groffe rub. Pérfect te gebruiken als dryrub op je roadkill chicken, satétjes, je dijrollade en wat al niet meer. De geur die van je vlees afkomt, maakt dat de buren hun ramen open in plaats van dicht doen als je aan het bbq-en bent.
Vandaag was een mooie dag, maar met een super resultaat. Inmiddels staan de meeste kruiden van hier wel in het kastje. Alleen wilde ik vandaag shortribs maken met een koffie rub, zoals vele weten moet je vroeg uit de veren en was ik blijkbaar nog niet wakker. Omdat de chickenchamp zo lekker is kreeg ik denk ik een melding in mijn hoofd en je kan het al
Raden. Ik strooide de chickenchamp er op;) me. Zei nog je kan het er af wassen!!! Welnee zoals Lesley aangaf zijn al zijn kruiden “All purpose” dus let’s go! Man man man. Me lekkerste shortribs ooit! Moraal van het verhaal. Denk eens out of the box, het blijft een hobby en ga het lekker proberen!
Ideale kruiden combinatie voor kip en marinades. Vol van smaak en een heerlijke geur.
Net als de Pork Powder een veelzijdige rub, de basis is zo mooi dat hij zich leent voor wat extra’s wil je bijv. wat pittiger dan kun je met gemak wat Chili toevoegen. Met wat ketjap, sambal, sesamolie, knoflook en gember heb je een ook met deze rub een heerlijk marinade voor saté... ik ben echt fan🙏
ChickenChamp kippendijen van de rotisserie is zo lekker door een frisse zomerse salade.
Erg lekker kruidenmengsel, zeer geschikt voor alle kip bereidingen en de geur en smaak zullen niet snel gaan vervelen!